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☆澳洲M9級和牛板腱牛排150g

NT$ 480

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描述

【奧斯科貝和牛】

Warmoll Food Pty Ltd 的奧斯科貝( AUSKOBE) 是澳大利亞和牛和黑安格斯牛肉的優質品牌。AUSKOBE牛在新南威爾士州北部利物浦平原和昆士蘭州東南部達令唐斯的主要農業區飼養和種植。AUSKOBE 品牌的和牛牛肉不僅通過了清真認證和歐盟認證,而且不含抗生素和添加的激素。

AusKobe的和牛都受到非常嚴謹的質量控制,以牛隻健康為優先考量,餵食全天然配方至少 400 天,以確保和牛牛肉鮮嫩多汁,富含不飽和脂肪(如 Omega-3)的風味。

【和牛物種的起源】

1970年代,日本出口純種公牛到澳洲,擁有「但馬牛」基因的黑安格斯品種和澳洲本地牛交配,進而產出澳洲和牛物種。質量和牛肉符合神戶牛肉營銷流通促進會的規定,因此得名 AusKobe(神戶的日文發音為Kobe)。

【生長環境】

和牛與牛群一起吃草,餵食不含激素或抗生素的天然穀物,在廣大純淨的牧場過著無憂無慮的生活,牧場高度平均為1000公尺,該區氣候十分適合日本黑毛和牛的繁殖和飼養條件。

AusKobe的和牛居住於天然牧場環境,無施打抗生素和激素,

【奧斯科貝的榮耀】

澳大利亞 (AusKobe) 曾在 2015 年、2016 年和 2017 年被評為“世界最佳牛排生產商”,帶有強烈的大理石花紋,非常多汁,有品味。

這款澳大利亞 (AusKobe) 和牛肋眼在 2015 年、2016 年和 2017 年被評為“世界最佳牛排生產商”和“世界最佳菲力牛排”。AusKobe 和牛肋眼由此登上寶座,帶有強烈的大理石花紋,非常多汁,有品味。

這些牛起源於日本,並具有日本祖先“但馬”黑安格斯品種的基因。質量和牛肉符合神戶牛肉營銷流通促進會的規定。牛本身在澳大利亞吃草,因此得名 AusKobe。

在 1970 年代,許多純種公牛從日本出口到澳大利亞。這些公牛已經得到保護,這意味著純基因已經連續傳遞。這個基地提供了最接近日本神戶和牛的牛群。從日本直接出口不再可能。

和牛與牛群一起吃草,餵食不含激素或抗生素的天然食物,在寬敞的牧場上過著無壓力的生活。

【口感】

奧斯科貝的和牛擁有濃郁、奶油般的香氣,及入口即化的口感,一流的廚師們對該地區的和牛贊不絕口,特優的肉質令他們的客戶回味無窮,且會不斷回去餐廳品嘗澳和牛招牌食材!

奧斯柯貝牧場的確保每一塊生產的澳寶和牛品質皆能達到一致、具有完整的產地追溯認證,並且令客戶100%滿意。

商品:澳洲M9級和牛板腱牛排150g

商品重量:150g±10%/塊

產地:澳洲

保存期限:標示於外包裝上

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※ 食材請盡早食用完畢,切勿退凍後再回凍。開封後請一次食用完畢,以免影響品質與風味。
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※ 分切肉品皆為原肉塊分切之商品,油花分佈位置、形狀與厚度等略有差異。